作者: eli (失眠的貓頭鷹) 看板: Cookclub
標題: 法式沙拉醬
時間: Sun Aug  3 00:16:00 1997

烹飪班(第一堂課) 86.8.2法式沙拉醬(French Dressing)
師傅:高德友師母

材料:
1.沙拉油  一杯        2.白糖  一又1/2杯      3.洋蔥  1/2杯(可免)
4蕃茄醬  2/3杯       5.白醋      2/3杯      6.鹽     2茶匙
7.辣椒(paprika)  1/2茶匙(可免)     8.芹菜子(celery seed)  1-2茶匙(一定要)

作法:
1. 將材料1放入果汁機，開小蓋，再將材料２慢慢的加入．
2. 材料3-8全放進果汁機打，約打二分鐘即可．
3. 放進乾淨的玻璃瓶保存，封口放入冰箱，可保存幾個月的時間．

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作者: gbc (Amazing Grace) 看板: Cookclub
標題: Re: 法式沙拉醬
時間: Sun Aug  3 00:22:05 1997

    牌子不拘...           二砂最好..             是洋蔥泥喔..

    牌子不拘...

    這是一種匈牙利的辣椒粉..           又稱香芹子..提味用的
    是染色用的...不辣                  很重要喔...

...速度是由慢速加到中速在到快速..不然果汁機容易壞..