作者: lcp (*~ 快手辮子夢 ~*)     看板: Cookclub
標題: 切洋蔥不流淚的小祕訣
時間: Mon May  5 22:24:06 1997

切洋蔥或蔥時...把切菜版和刀子都用水沾濕...

而且邊邊放一小盆水...切個幾下...刀子就沾一下水...

這樣辣味都被水吸走...就不會醺到眼睛了~




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作者: chaoli (Lily) 看板: Cookclub
標題: Re: 切洋蔥不流淚的小祕訣
時間: Thu May  8 19:17:05 1997

※ 引述《lcp (*~ 快手辮子夢 ~*)》之銘言：

另外我在電視上看到的,在使用洋蔥之前,將他冰在冰箱數小時...
在拿出來切,就比較部會流眼淚了....
我試過還蠻有用.
不過建議切洋蔥的速度不要太慢,洋蔥不冰了,還是會有一點醺...

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